Comedores escolares saludables y sostenibles: ¿qué hace falta para que se pueda cumplir la ley?

Empieza la vuelta al cole y, con ello, el regreso de muchos estudiantes a los comedores. En España se sabe que al menos un 30 % de los niños emplean estos recursos, según datos del curso 2023 - 2024; pero estos espacios siguen sin adquirir un lugar prioritario en el debate público y no se gestionan como se merecen.